步骤1.
鸡腿肉去骨（在市场买的时候可以让商家帮忙剔出）。去皮切丁，用盐、鸡精、料酒和酱油抓匀，腌制5-10分钟入味。
步骤2.
用一小锅加入鸡腿骨，凉水上火熬汤。汤烧出色后将豆腐切丁放入，2-3分钟左右捞出。捞出鸡腿骨，鸡汤备用。
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