巧克力布朗尼派配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
手粉
高筋面粉
材料一派皮材料
糖粉
50
g
25
g(半个)
一小撮(约0.6g)
低筋面粉
125
g
材料二布朗尼材料
1
可可粉
15
g
低筋面粉
20
g
发酵粉
1/4小匙
红酒红枣干
20
g
材料三装饰材料
奶油酸奶

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奶油室温软化,将其与鸡蛋以及过筛后的糖粉和低粉一起,混合,揉成面团,蒙上保鲜膜,放入冰箱静置半小时以上,取出擀成圆片,铺到抹上黄油撒上一点点粉的派盘上,边缘多余部分用擀面杖轻压掉
用叉子在派盘上叉些小洞,刷上蛋黄液