豆沙小面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
50
克(一个鸡蛋)
110
3
3
低筋面粉
20
10
细砂糖
40
200
金像面包粉
200
25

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将面团原料:金像面包粉200克、低筋面粉20克、酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋50克(一个鸡蛋)、酸奶(可换成牛奶或清水)110克,除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展表面光滑。
加入黄油揉至扩展阶段。