步骤1.
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将葱末，姜粉，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，色拉油，香油加到肉馅中搅拌均匀，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌成肉糜,放入适量的淀粉搅拌均匀,搅拌好的肉馅很粘稠。
步骤2.
将水油皮（面粉130克，水65克，糖15克，猪油20克）和油酥（低粉100克，猪油50克）原料分别合成面团并松弛20分钟。
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