潮汕肠粉配方

共19种材料主料:19种

配料表

用量比例

单位

主料: 粘米粉

40

g

生粉

80

g

清水

800

ml

香菇

8

朵

鱿鱼或章鱼足

30

g

猪肉

100

g

鸡蛋

2

个

菜脯

40

g

蒜头

1

/个

生菜

1

颗

豆芽

100

g

油

适量

生抽

40

ml

蚝油

10

ml

盐

5

g

开水

500

ml

生粉

20

g

葱

1

根

香菜

1

根