步骤1.
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把材料A的所有材料混合均匀,混合好的面团盖保鲜膜发酵到面团到2倍大。
步骤2.
将材料A发好的面团撕小块,把材料B中除黄油外的材料都倒入,混合揉成团,揉到面团表面光滑,双手撑开面团能拉出粗糙薄膜,然后丢人放软的黄油继续揉,揉到完全扩展阶段。盖保鲜膜,继续发酵到2倍大,用手指沾干面粉插入面团内,孔洞不回缩就可以了。
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