步骤1.
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制作老面，将高粉3及其以下材料混合，揉成光滑面团，密封袋装好，放置冰箱中12小时
步骤2.
制作液态种，将高粉2及其以下材料用干净带盖容器混合搅拌均匀后，室温28-30度，发酵2小时后，搅拌入冰箱降温至10度使用
展开全部9个步骤
