腊汁肉夹馍配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花肉
500
g
300
g
适量
干酵母
1
.
数粒
半根
小半块
适量
料酒
1
茶匙
色拉油
2
茶匙
八角
2
桂皮
2
小块
3
茶匙
孜然粉
适量
香叶
3
生抽
1
茶匙
老抽
1
茶匙
1
茶匙

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带皮五花肉清洗干净,切3*5公分块,葱切丝,姜切片,桂皮、香叶、八角、枸杞洗净备用
锅中加入适量的水,将五花肉冷水入锅,加适量葱姜,和料酒,去腥,煮沸