泡菜炒猪肝配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
210
100
水淀粉
适量
味精
适量
适量
料酒
适量
两瓣
20
一个
自制豆瓣酱
适量
一小块

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材料全家福:植物油、自制豆瓣酱、花椒、水淀粉、料酒、味精、猪肝、泡菜、蒜(注:最后没有放盐)
把所有的泡菜过水冲洗一遍再切,因为泡的时间有点长了,所以又酸又咸。(材料随意切成任何形状)