麻辣水煮鱼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
花链
去头一斤半
30
适量
适量
鸡精
适量
10
淀粉
50
料酒
2
干辣椒
60
2
血豆腐
200
克左右

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备料:芹菜杆儿切段,与芹菜叶分开装。血豆腐切好备用。
鱼片洗净,放入生姜几片,料酒盐适量,抓匀。腌制十至二十分钟直到鱼肉入味。