步骤1.
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牛腱子切成两段（我的1kg牛腱子一根是完整的，另外是半根，所以图示为3段），用冷水浸泡30分钟去除牛腱子里面的血水。
步骤2.
大葱切段，酱切片，将八角、桂皮、花椒3、香叶和丁香用纱布包好作为料包。
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