香卤牛肉配方

17种材料 主料:1种 佐料:16
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子
1200
佐料
八角
少许
其他
香叶
少许
其他
桂皮
少许
其他
肉蔻
少许
其他
草果
1
丁香
适量
适量
老姜
一小块
其他
两根
其他
蒜瓣
4
生抽
3
老抽
1
料酒
2
适量
1500

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把所有香料略冲洗干净后,用煲汤袋装好,扎紧袋口备用;
把蒜头和姜略拍裂,香葱洗净后困扎成结备用。