苏式鲜肉月饼配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
适量
油酥面团
适量
适量
生抽
适量
3
g
水油皮
温水
50
g
馅料
1
低筋面粉
100
g
中筋面粉
100
g
猪肉末
150
g
适量
1
生粉
适量

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准备好所有食材及配比。水油皮:中筋粉100g,猪油30g,温水50g,盐3g。油酥面团:低粉100g,猪油50g。馅料:鸡蛋,猪肉末,生姜,小葱。
将水油皮的所有材料,中筋粉、猪油、温水、盐混合。