步骤1.
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面粉中加入老面和清水和成面团，室温发酵两倍大
步骤2.
.取面碱和小苏打各适量混合，加入清水稀释，然后倒入发好的面团里，一边加一边揉面，直至面团没有酸味为止。再加入适量干面粉揉匀，放一旁进行二发
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