过桥米线配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
食用菊花
适量
米线
适量
土鸡
1
鱿鱼片
适量
熟鸡肉
适量
猪骨
1
宣威火腿
适量
猪里脊肉
适量
榨菜
适量
鹌鹑蛋
适量
鸡汁
适量
黄豆芽
适量
适量
香菜
适量
瑶柱
适量
葱姜
适量
白胡椒粉
适量

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先做鸡汤:选择土鸡。
鸡洗净去掉内脏,鸡油切掉备用,用水焯烫。