步骤1.
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准备食材：猪蹄1个、白萝卜半个、花生1把、干红椒9个、生姜4片、香叶3片、桂皮1片、草果1个、良姜1个、白芷1片。
步骤2.
把猪蹄放入凉水中，煮开，去除猪蹄中的赃物。水开后，把猪蹄捞出用凉水洗净。TIPs：必须是凉水煮开，这样猪蹄的皮才能紧实。
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