紫薯面包配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛奶

40

g

水

140

g

紫薯

240

g

高筋面粉

240

g

低筋面粉

60

g

奶粉

12

g

奶油

30

g

盐

4

g

糖

40

g

糖

50

g

酵母粉

6

g

蛋

30

g

面团材料

如下：

紫薯馅料

如下：

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面团材料除了奶油外其馀全部一起打成团，成团后才加入奶油，打至有延展性可拉出薄膜的面团。发至两倍大。

步骤2.

发酵好的面团分为12等份。滚圆后盖上保鲜膜醒30分钟。

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紫薯面包

一般

50

包含此做法的食谱

紫薯牛奶奶油紫薯馅面团面皮发酵好的面团

面团材料除了奶油外其馀全部一起打成团，成团后才加入奶油，打至有延展性可拉出薄膜的面团。发至两倍大。

发酵好的面团分为12等份。滚圆后盖上保鲜膜醒30分钟。