超软牛奶面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
细砂糖
50
g
2
g
全蛋液
35
g
160
g
装饰用
全蛋液
适量
圆模
1
圆模
1

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将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段。 扩展阶段就是能撑开厚的薄膜,裂口呈锯齿状。
放温暖湿润处发酵至两倍大~