热狗面包卷配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
10
1
/
160
8
高粉
280
15
鸡蛋液
20
细糖
40
30

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把原料除火腿,黑芝麻,黄油外全部放入面包机,搅至20分钟后加入黄油,,搅到拉出透明状筋膜的面团即可。
发酵到2.5倍大,分割成10等份,滚圆醒发15分钟。