步骤1.
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用平底锅?加少量油，控制好油温，小火即可！鸡蛋煎成薄薄嫩嫩的蛋皮，取出，切丝。
步骤2.
锅中加入油（热锅冷油）加入香菇、雪菜、胡萝卜、茭白（全部切丝）翻炒至7成熟。加入水，盖上锅盖，直到水烧开。
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