天天菜谱
共11图
嵊州汤炒年糕
7.7分
7人已做过
miranda果冻
配方:嵊州年糕、青菜、香菇、鸡蛋,步骤:1.嵊州年糕刚生产出来的时候,整段的 2.切这种年糕都要用特制的刀哦~ 先 3.鸡蛋打散,摊成饼,然后切丝备用 4.锅里放少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
配方
6种材料
嵊州年糕
400g、
青菜
3棵、
香菇
3个、
鸡蛋
两个、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30ml、盐 3g
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
嵊州年糕刚生产出来的时候,整段的样子。
步骤2.
切这种年糕都要用特制的刀哦~ 先切成片,然后再切成丝。我们家只有爸爸切得了这年糕。年糕切丝,青菜、香菇切小段备用
步骤3.
鸡蛋打散,摊成饼,然后切丝备用
步骤4.
锅里放少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,然后先放入菜梗炒一会,再放入菜叶
步骤5.
加入香菇,继续翻炒
步骤6.
加入年糕继续翻炒至年糕由硬至软
步骤7.
加水,没过年糕顶部即可
步骤8.
大火煮10来分钟,年糕汤变得粘稠,加盐,即可装盘
步骤9.
步骤10.
步骤11.
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嵊州炒年糕做法大全
菜谱:
9
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做法
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嵊州汤炒年糕
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锅里放少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,然后先放入菜梗炒一会,再放入菜叶
加入香菇,继续翻炒
加入年糕继续翻炒至年糕由硬至软
加水,没过年糕顶部即可
大火煮10来分钟,年糕汤变得粘稠,加盐,即可装盘