步骤1.
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#发种的制作#
第一天把全部材料搅拌均匀，盖起温暖处（25-32度的室温）发酵至少18小时
步骤2.
#酵面团的制作#
第二天把全部50g的老酵发种加入酵面团的全部材料搅拌均匀，搓揉成团，盖起放置8-12个小时（盖子别密封，要透气）
展开全部9个步骤
