蛋黄酥,抹茶蛋黄酥等配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
油皮
普通面粉
190
g
低筋面粉
25g18
全脂奶粉
10
少量,我可能就放了两克
黄油
55-60g
90
g
糖粉
30-40g
油酥皮
低筋面粉
180
g
猪油
90
g
陷儿
红豆沙
500
g
生咸蛋黄
24
抹茶粉4g
红曲粉4g

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