苏式月饼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
水油皮部分
中筋面粉
140
猪油
50
70度热水
70
4
油酥部分
低筋面粉
100
猪油
50
内馅部分
炒好的豆沙馅
270

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先来做水油皮,将中筋面粉和白糖混合均匀放入一个大一点的容器中,将面粉推开中间留出一个圆形的空位,猪油放在中间
热水顺着中间位置倒在猪油上