水煮鱼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼
半条
鸡蛋
一个
水煮鱼调味包
半包
青菜
适量
葱姜蒜
少许
盐巴
适量
鸡精
适量
地瓜粉
少许

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1.先将鱼肉片片,鱼皮向下斜切,片好后用一小勺盐巴抓,抓至鱼片黏黏的,加入蛋清抓匀,加入少量地瓜粉,少量清水(若鱼片已经有水的可不加),抓匀。
2.鱼片放置半个小时入味。