香酥烤鲫鱼配方

13种材料 主料:1种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
400
佐料
姜粒
20
洋葱碎
适量
郫县豆瓣
适量
蒜粒
20
花椒粉
适量
白胡椒粉
适量
2
香葱碎
20
料酒
适量
适量

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鲫鱼洗净后剁掉鱼尾,用刀在鱼身上划几刀,再放入姜粒、盐、料酒等腌制一小时左右。
备好蒜粒、姜粒、香葱碎、泡椒碎、洋葱碎等。