茄盒

7.2分
83人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 一个、黄瓜 半个、长茄子 一个、葱 适量、蚝油 适量、里脊肉 半斤、盐 少许、鸡精 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉剁馅，放入鸡精少许，盐少许，鸡蛋一个，葱白一段，搅拌均匀待用
步骤2.
把茄子切成片，三刀中间的一刀不切断。把肉馅加入茄夹里。
步骤3.
倒入山芋粉
步骤4.
茄盒滚匀淀粉
步骤5.
油烧八成热，下锅炸
步骤6.
金黄色捞出控油
步骤7.
锅里放入生抽，陈醋，加半碗水烧开，加入水淀粉勾芡，把炸好的茄盒入锅，翻滚均匀，放入蚝油出锅
步骤8.
排盘

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里脊肉剁馅，放入鸡精少许，盐少许，鸡蛋一个，葱白一段，搅拌均匀待用
把茄子切成片，三刀中间的一刀不切断。把肉馅加入茄夹里。
倒入山芋粉
茄盒滚匀淀粉
油烧八成热，下锅炸
金黄色捞出控油
锅里放入生抽，陈醋，加半碗水烧开，加入水淀粉勾芡，把炸好的茄盒入锅，翻滚均匀，放入蚝油出锅
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