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茄盒
一般
平底锅
步骤1.
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茄子洗净，切成这样的片
步骤2.
把肉馅加葱姜蒜末盐少量水调匀，茄子有微毒最好加点蒜进去
步骤3.
把馅儿夹在俩片茄子的中间
步骤4.
准备一些干淀粉，在准备一盆湖1比1淀粉和面粉调成糊
步骤5.
先把茄盒滚上干淀粉，在放在糊里沾满，放在平底锅两面煎黄就好了
步骤6.
开火煎
平底锅油稍微油多点，火不要太大，肉馅调时不要加油了
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