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肉丝干拌面
蜜糖厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:面条、麻汁、香油、肉丝，步骤:1.准备材料 2.面条煮好后迅速捞入凉开水中备用 3.菠菜焯水取茎备用，其它材料切丝 4.煎好蛋皮切丝备用
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
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准备材料
步骤2.
面条煮好后迅速捞入凉开水中备用
步骤3.
菠菜焯水取茎备用，其它材料切丝
步骤4.
煎好蛋皮切丝备用
步骤5.
热油锅煸香肉丝，放葱丝和胡萝卜丝炒熟，加少许味极鲜提味
步骤6.
将菠菜梗放到面条上，凉开水调匀麻汁，加上少许盐、味极鲜、香油、醋，将酱汁 浇到面条上
步骤7.
摆上蛋皮丝
步骤8.
盖上炒好的肉丝和胡萝卜丝，拌匀即可食用
1、面条不可煮得过烂，以免影响口感！记得凉开水过一下。
2、酱汁是干拌面好吃的关键，口味根据自己来定，不可过咸。
3、肉丝和胡萝卜提前炒熟入味比焯熟更香。
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