口袋豆腐

9.5分
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琴韵优雅
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆腐、肉馅、鸡蛋、小香葱，步骤:1.准备好食材 2.肉馅剁成肉靡 3.肉馅中加入葱姜末，精盐，生抽，十 4.搅拌成粘稠状
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

13种材料
豆腐 1块、肉馅 150克、鸡蛋 1个、小香葱 适量、生抽 适量、精盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、淀粉 适量、葱 适量、十三香 适量、香油 适量、姜 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
肉馅剁成肉靡
步骤3.
肉馅中加入葱姜末，精盐，生抽，十三香，鸡精，香油，鸡蛋（留点蛋清做糊）
步骤4.
搅拌成粘稠状
步骤5.
豆腐切长6厘米，宽4厘米，厚2厘你米的长方形
步骤6.
下入油锅里煎，待两面微黄，能定住个就行
步骤7.
盛出放盘里
步骤8.
晾到微热时用小尖刀从中间捅个口子，
步骤9.
将肉馅抹入
步骤10.
面粉加蛋清，调成面糊
步骤11.
用蛋糊把口抹严
步骤12.
锅内加入多一些植物油，把灌入肉馅的豆腐下入锅中煎炸
步骤13.
两面煎成金黄色，肉馅熟时成出
步骤14.
锅内留少量底油，下葱花煸香，添汤，加入精盐，生抽，料酒，鸡精，芶芡
步骤15.
芡汁浇在豆腐上即成
步骤16.
洒上小香葱末，就可以了。

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口袋豆腐
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口袋豆腐
准备好食材
肉馅剁成肉靡
肉馅中加入葱姜末，精盐，生抽，十三香，鸡精，香油，鸡蛋（留点蛋清做糊）
搅拌成粘稠状
豆腐切长6厘米，宽4厘米，厚2厘你米的长方形
下入油锅里煎，待两面微黄，能定住个就行
盛出放盘里
晾到微热时用小尖刀从中间捅个口子，
将肉馅抹入
面粉加蛋清，调成面糊
用蛋糊把口抹严
锅内加入多一些植物油，把灌入肉馅的豆腐下入锅中煎炸
两面煎成金黄色，肉馅熟时成出
锅内留少量底油，下葱花煸香，添汤，加入精盐，生抽，料酒，鸡精，芶芡
芡汁浇在豆腐上即成
洒上小香葱末，就可以了。