改良版的凉面

9.5分
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ppzhiai
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:凉面、鸡精、生抽、老抽，步骤:1.黄瓜洗净 2.连皮切丝 3.绿豆芽煮熟 4.放入凉水冰镇
10分钟以内 简单 辣

配方

13种材料
凉面 适量、鸡精 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、香醋 适量、油 适量、水 1.25L、黄瓜 适量、绿豆芽 适量、鸡蛋 适量、肉丝 适量、蒜头 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜洗净
步骤2.
连皮切丝
步骤3.
绿豆芽煮熟
步骤4.
放入凉水冰镇
步骤5.
.25L水提前一小时放入冷冻柜 备用
步骤6.
面条煮熟放入冷藏室 备用
步骤7.
鸡蛋打散
步骤8.
放入平底锅 煎成鸡蛋饼
步骤9.
切丝备用
步骤10.
肉丝放入锅中
步骤11.
滑散 放入 水 盐 生抽 老抽 稍煮3分钟 关火 放入鸡精 备用
步骤12.
蒜瓣洗净 去皮 放入料理机 磨成蒜泥
步骤13.
取一大碗 放入冰水（事先放入冰箱里的那瓶）
步骤14.
将冰箱里的面条取出 放入冰水里 冰镇5分钟
步骤15.
将水倒出 放入盐 醋 生抽 老抽 鸡精 搅拌均匀
步骤16.
将所有配料倒入 搅拌均匀
步骤17.
装盘

窍门

这个酷热的夏天 来份带肉肉和蛋蛋的凉面 是不是很惬意呢！呵呵 来试试吧！

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改良版的凉面
黄瓜洗净
连皮切丝
绿豆芽煮熟
放入凉水冰镇
.25L水提前一小时放入冷冻柜 备用
面条煮熟放入冷藏室 备用
鸡蛋打散
放入平底锅 煎成鸡蛋饼
切丝备用
肉丝放入锅中
滑散 放入 水 盐 生抽 老抽 稍煮3分钟 关火 放入鸡精 备用
蒜瓣洗净 去皮 放入料理机 磨成蒜泥
取一大碗 放入冰水（事先放入冰箱里的那瓶）
将冰箱里的面条取出 放入冰水里 冰镇5分钟
将水倒出 放入盐 醋 生抽 老抽 鸡精 搅拌均匀
将所有配料倒入 搅拌均匀
装盘