凉面

6.6分

996人已做过

2小时以上一般

鸡胸肉 3块、面条一人份的那种、黄瓜 1根、蒜 2瓣、小香葱 3根、醋 3勺、盐适量、生抽 1勺、鸡精 1茶匙、香油 3茶匙、鸡汤 2勺大的、白糖 1茶匙、辣椒青辣椒一个、鸡蛋 2个、木耳适量、洋葱适量、娃娃菜两片

步骤1.

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1.把鸡蛋，蛋白蛋黄分开，油锅里炸好，切成条

步骤2.

2.黄瓜切成丝，娃娃菜只要菜叶切成条，开水烫（一直开水泡着，用的时候再捞出来）木耳（开水泡发后，切成条）洋葱（切成条，开水一直泡着，随用随捞，不会辣的熏眼）

步骤3.

酱汁，这里加的醋，盐，白糖，生抽，味精，香油，开水，耗油，鸡汤，（蒜和辣椒分开放，谁吃谁放，放的话味道会好吃）煮好的面条，放入网中冰水过滤一下，装盘。

步骤4.

大功告成，摆好盘就可以淋酱汁了。。

步骤5.

拌一拌就可以吃了

酱汁如果味道过重，可加适量开水和白糖

包含此做法的食谱

凉面生抽白糖耗油酱汁木耳鸡汤

窍门配方

凉面

1.把鸡蛋，蛋白蛋黄分开，油锅里炸好，切成条

2.黄瓜切成丝，娃娃菜只要菜叶切成条，开水烫（一直开水泡着，用的时候再捞出来）木耳（开水泡发后，切成条）洋葱（切成条，开水一直泡着，随用随捞，不会辣的熏眼）

酱汁，这里加的醋，盐，白糖，生抽，味精，香油，开水，耗油，鸡汤，（蒜和辣椒分开放，谁吃谁放，放的话味道会好吃）煮好的面条，放入网中冰水过滤一下，装盘。

大功告成，摆好盘就可以淋酱汁了。。

拌一拌就可以吃了