凉皮

6.4分
76人已做过
一般 蒸锅

配方

3种材料
高筋粉 适量、盐 少许、油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面活成硬点面团，放3O分钟
步骤2.
洗面，把面水冼清光剩下筋。把洗完的水放6个小时，把面筋用蒸锅蒸30分钟，切成小块
步骤3.
面筋蒸完切成小块我凉皮一起拌着听超筋豆
步骤4.
把洗出来的面水沉淀后清水倒掉，把剩的面水调好，用锅放开水，用凉皮锅擦一点油，把调好的将水放一层，把凉皮锅放水开水里
步骤5.
盖上盖子的起泡了就可以出锅放凉水盆油里上面在擦上一层油，为每张不贴连
步骤6.
煮是一定盖上

窍门

蒸一定盖上，等凉皮锅里起泡在拿出来

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凉皮
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凉皮
把面活成硬点面团，放3O分钟
洗面，把面水冼清光剩下筋。把洗完的水放6个小时，把面筋用蒸锅蒸30分钟，切成小块
面筋蒸完切成小块我凉皮一起拌着听超筋豆
把洗出来的面水沉淀后清水倒掉，把剩的面水调好，用锅放开水，用凉皮锅擦一点油，把调好的将水放一层，把凉皮锅放水开水里
盖上盖子的起泡了就可以出锅放凉水盆油里上面在擦上一层油，为每张不贴连
煮是一定盖上