香辣土豆泥

8.1分
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幸福的热带雨林
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:土豆、生抽、辣椒酱、海米，步骤:1.葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉 2.土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火 3.炒锅下油，下肉末炒至变色. 4.下葱花和海米炒香。
10-30分钟 一般 辣

配方

8种材料
土豆 500克、食用油 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、辣椒酱 适量、海米 适量、肉末 适量、香葱 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末.
步骤2.
土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。
步骤3.
炒锅下油，下肉末炒至变色.
步骤4.
下葱花和海米炒香。
步骤5.
依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱.
步骤6.
炒出红油。
步骤7.
倒入微波熟的土豆.
步骤8.
边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。
步骤9.
淋入适量的生抽.
步骤10.
加入适量的胡椒粉。
步骤11.
翻炒均匀后出锅。

窍门
1.土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的，当然，肯定是越泥越入味。 2.家里有什么放什么，炎腿，香肠都可以，不一定要海米和肉末。 3.依个人能吃辣的程度下辣椒酱，我用的是桂林的花桥，算是挺辣的。当然，喜欢老干妈的也可以下. 4.我没有下盐，是觉得炒这种东西如果下盐的话可能炒不匀~~~个人习惯。

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香辣土豆泥
葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末.
土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。
炒锅下油，下肉末炒至变色.
下葱花和海米炒香。
依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱.
炒出红油。
倒入微波熟的土豆.
边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。
淋入适量的生抽.
加入适量的胡椒粉。
翻炒均匀后出锅。