9.3分
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东南亚美食SISI
麦子老妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:卤猪耳、卤猪头肉、猪肉泥、洋葱，步骤:1.洋葱切小粒、小红椒切碎备用 2.卤猪耳切成小粒备用 3.卤猪头肉也切成小粒备用 4.鸡肝剁成泥备用
30分钟-1小时
简单
辣
步骤1.
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洋葱切小粒、小红椒切碎备用
步骤2.
卤猪耳切成小粒备用
步骤3.
卤猪头肉也切成小粒备用
步骤4.
鸡肝剁成泥备用
步骤5.
起油锅先煎好一个溏心鸡蛋
步骤6.
起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味
步骤7.
接着放入猪肉泥翻炒均匀
步骤8.
把猪肉泥和洋葱都煸干香,再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒
步骤9.
翻炒均匀后加入适量的料酒
步骤10.
加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀
步骤11.
煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀
步骤12.
放入鸡肝泥翻炒均匀
步骤13.
出锅装盘，把煎好的鸡蛋放在上面即可
步骤14.
吃的时候把鸡蛋拌匀，配上一碗白米饭
最好能用加热的铁盘，又保温还更香
