草莓原味小方

9.5分
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吃好吃的喽520
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:低筋面粉、鸡蛋、草莓、淡奶油，步骤:1.蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许 2.g的白砂糖分三次加入蛋清中，打发 3.蛋黄放入大碗中，加入焦糖、香草精 4.加入少许的玉米油，搅拌均匀
10-30分钟 简单 甜

配方

12种材料
低筋面粉 50g、白砂糖 60g、鸡蛋 4个、草莓 2个、淡奶油 30ml、巧克力笔 2支、焦糖 10ml、白醋 2ml、玉米油 15ml、香草精 1g、开心果 2个、金桔 1个

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许白醋
步骤2.
g的白砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性发泡
步骤3.
蛋黄放入大碗中，加入焦糖、香草精
步骤4.
加入少许的玉米油，搅拌均匀
步骤5.
筛入低筋面粉
步骤6.
轻轻的翻拌均匀
步骤7.
放入三分之一的蛋清
步骤8.
继续翻拌
步骤9.
蛋黄糊倒入剩余蛋清中
步骤10.
翻拌均匀
步骤11.
放入垫了硅胶垫或者油纸的烤盘中
步骤12.
预热烤箱，上下火180度20~25分钟左右
步骤13.
淡奶油放入碗中，加入10g的白砂糖
步骤14.
打发至6~7分发备用
步骤15.
烤好的蛋糕倒扣放凉，从中间对半切开
步骤16.
中间抹一层奶油，将另一片蛋糕盖上去，切成方形
步骤17.
表面继续抹一层奶油，并用巧克力画出纹路
步骤18.
摆放上草莓、金桔
步骤19.
还有开心果
步骤20.
准备开吃
步骤21.
O(∩_∩)O哈哈~

窍门

烤箱设置仅供参考。

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草莓原味小方
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草莓原味小方
蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许白醋
g的白砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性发泡
蛋黄放入大碗中，加入焦糖、香草精
加入少许的玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉
轻轻的翻拌均匀
放入三分之一的蛋清
继续翻拌
蛋黄糊倒入剩余蛋清中
翻拌均匀
放入垫了硅胶垫或者油纸的烤盘中
预热烤箱，上下火180度20~25分钟左右
淡奶油放入碗中，加入10g的白砂糖
打发至6~7分发备用
烤好的蛋糕倒扣放凉，从中间对半切开
中间抹一层奶油，将另一片蛋糕盖上去，切成方形
表面继续抹一层奶油，并用巧克力画出纹路
摆放上草莓、金桔
还有开心果
准备开吃
O(∩_∩)O哈哈~