鸡刨豆腐

7.8分
99人已做过
泽瑞妈妈
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:北豆腐、鸡蛋、大葱、小葱，步骤:1.食材： 2.鸡蛋打入碗中，大葱、香葱分别切末 3.热锅凉油，放入大葱末爆出香味。 4.炒出葱香味后，放入豆腐（大块豆腐
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

6种材料
北豆腐 200克、鸡蛋 2个、大葱 适量、小葱 2棵、胡椒粉 少许、食盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：
步骤2.
鸡蛋打入碗中，大葱、香葱分别切末
步骤3.
热锅凉油，放入大葱末爆出香味。
步骤4.
炒出葱香味后，放入豆腐（大块豆腐可以用手掰开）
步骤5.
不停翻炒，并用手铲把豆腐压碎。（这个过程要多炒几分钟，要把豆腐中的水汽煸炒出去)
步骤6.
炒出豆腐水汽后，放入打散的鸡蛋继续翻炒
步骤7.
炒至蛋液凝固，加入适量食盐调味
步骤8.
加入少许胡椒粉取出蛋腥味。
步骤9.
翻炒均匀后关火，加入香葱末用余温拌匀即可
步骤10.
成品！

窍门

无。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豆腐菜豆腐做法大全

鸡刨豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鸡刨豆腐
食材：
鸡蛋打入碗中，大葱、香葱分别切末
热锅凉油，放入大葱末爆出香味。
炒出葱香味后，放入豆腐（大块豆腐可以用手掰开）
不停翻炒，并用手铲把豆腐压碎。（这个过程要多炒几分钟，要把豆腐中的水汽煸炒出去)
炒出豆腐水汽后，放入打散的鸡蛋继续翻炒
炒至蛋液凝固，加入适量食盐调味
加入少许胡椒粉取出蛋腥味。
翻炒均匀后关火，加入香葱末用余温拌匀即可
成品！