棒棒糖蛋糕

9.8分
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冬季心情
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、面粉、玉米淀粉、白糖，步骤:1.原料：鸡蛋、面粉、玉米淀粉、白糖 2.将面粉与玉米淀粉混合过筛两遍备用 3.鸡蛋打入盆中，加入白糖。 4.用电动打蛋器先慢速，后快速将全蛋
30分钟-1小时 一般 甜

配方

10种材料
鸡蛋 1个68克、面粉 28克、玉米淀粉 7克、白糖 20克、大豆油 7克、清水 7克、椰蓉 10克、白芝麻 10克、巧克力 6块、牛奶 15克

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：鸡蛋、面粉、玉米淀粉、白糖、大豆油、清水、牛奶、巧克力、椰蓉、白芝麻。
步骤2.
将面粉与玉米淀粉混合过筛两遍备用。
步骤3.
鸡蛋打入盆中，加入白糖。
步骤4.
用电动打蛋器先慢速，后快速将全蛋打发，为了快速的打发鸡蛋，可以将打蛋盆放入热水中打发。
步骤5.
当蛋糊变浓稠，提起打蛋器可以画8字而不消失时，全蛋打发结束。
步骤6.
将面粉均匀地倒入蛋糊中。
步骤7.
轻轻地将面粉与蛋糊搅拌至无干粉状态，注意不要消泡哦。
步骤8.
用刮刀将油水混合液搅拌一下，舀入一小部分面糊，搅拌均匀。
步骤9.
将拌好的油、水、面糊液体，倒入面糊中，再次轻轻地搅拌均匀。烤箱预热，上下火170度。
步骤10.
将面糊装入裱花袋，挤入棒棒糖模具中。
步骤11.
盖上棒棒糖模具的上部分。
步骤12.
放入烤箱上、下火170度，烤制15分钟取出，晾凉。
步骤13.
巧克力和牛奶混合，放入热水盆中，融化搅匀。
步骤14.
棒棒糖的小棒沾上巧克力液。
步骤15.
插入蛋糕顶部的中间位置，等待巧克力慢慢凝固。
步骤16.
取出一个棒棒糖蛋糕，均匀地裹上巧克力液并转动。
步骤17.
待巧克力液快凝固时，裹上椰蓉或白芝麻晾凉即可。
步骤18.
成品。

窍门
1、全蛋打发的时候，一定要打到位，否则小蛋糕很难形成圆形。 2、小棒插入蛋糕后，要等巧克力凝固后，再裹巧克力液，否则小棒粘不牢蛋糕。 3、也可以用白巧克力来做。 4、果仁压碎后，也可以粘在棒棒糖的外面。 5、模具我是放在烤箱从上往下数的第二层。

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棒棒糖蛋糕
原料：鸡蛋、面粉、玉米淀粉、白糖、大豆油、清水、牛奶、巧克力、椰蓉、白芝麻。
将面粉与玉米淀粉混合过筛两遍备用。
鸡蛋打入盆中，加入白糖。
用电动打蛋器先慢速，后快速将全蛋打发，为了快速的打发鸡蛋，可以将打蛋盆放入热水中打发。
当蛋糊变浓稠，提起打蛋器可以画8字而不消失时，全蛋打发结束。
将面粉均匀地倒入蛋糊中。
轻轻地将面粉与蛋糊搅拌至无干粉状态，注意不要消泡哦。
用刮刀将油水混合液搅拌一下，舀入一小部分面糊，搅拌均匀。
将拌好的油、水、面糊液体，倒入面糊中，再次轻轻地搅拌均匀。烤箱预热，上下火170度。
将面糊装入裱花袋，挤入棒棒糖模具中。
盖上棒棒糖模具的上部分。
放入烤箱上、下火170度，烤制15分钟取出，晾凉。
巧克力和牛奶混合，放入热水盆中，融化搅匀。
棒棒糖的小棒沾上巧克力液。
插入蛋糕顶部的中间位置，等待巧克力慢慢凝固。
取出一个棒棒糖蛋糕，均匀地裹上巧克力液并转动。
待巧克力液快凝固时，裹上椰蓉或白芝麻晾凉即可。
成品。