卤猪皮

6.7分
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a冰儿b
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:猪皮、酱油、花椒、白糖，步骤:1.准备食材。 2.猪皮去毛，切去里面多余的油脂。 3.猪皮下开水焯烫一下，冲洗干净。 4.花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和葱
10分钟以内 一般 五香 砂锅

配方

8种材料
猪皮 250克、酱油 250克、料酒 20克、花椒 15颗、八角 2颗、桂皮 1小块、香叶 8片、白糖 少量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
猪皮去毛，切去里面多余的油脂。
步骤3.
猪皮下开水焯烫一下，冲洗干净。
步骤4.
花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和葱放入砂锅。
步骤5.
倒入酱油、料酒和水，加入适量的白糖。
步骤6.
下焯烫好的猪皮一起煮，大火烧开转小火煮30分钟左右。

窍门

1、猪皮要去干净毛和里面的猪油。\n2、猪皮要焯烫一下，再洗干净。

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卤猪皮
准备食材。
猪皮去毛，切去里面多余的油脂。
猪皮下开水焯烫一下，冲洗干净。
花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和葱放入砂锅。
倒入酱油、料酒和水，加入适量的白糖。
下焯烫好的猪皮一起煮，大火烧开转小火煮30分钟左右。