芒果西米露

7.4分

33人已做过

万山红

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:芒果、西米、椰浆，步骤:1.我用的大粒的西米 2.锅中放水煮开，然后放入西米。一定 3.经过第一次焖，西米外周都透明了， 4.再次盖盖小火煮2--3分钟后，还

30分钟-1小时简单果味

芒果 200g、西米 50g、椰浆适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

我用的大粒的西米

步骤2.

锅中放水煮开，然后放入西米。一定要煮开再放哦，否则西米会在凉水中泡烂的。盖盖小火煮2--3分钟后，不要打开盖子关火焖15分钟左右

步骤3.

经过第一次焖，西米外周都透明了，但是里面还是白色的硬芯。

步骤4.

再次盖盖小火煮2--3分钟后，还是盖盖关火焖15分钟左右

步骤5.

再次焖了以后，西米就完全透明了。凉开水过凉后

步骤6.

滤水。西米一颗颗晶莹剔透啦。

步骤7.

西米放入碗底

步骤8.

倒入一罐椰浆，放入冰箱冷藏半小时左右

步骤9.

取出冷藏后的西米椰浆，把芒果去皮切块放入即可享用啦

我煮西米的方法是以浸泡为主。因为西米如果一直用火煮的话，反倒是很难煮透，彻底煮透也得40分钟左右。而采用味道方法，省劲有省火。亲们可以试试。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

芒果西米露

我用的大粒的西米

锅中放水煮开，然后放入西米。一定要煮开再放哦，否则西米会在凉水中泡烂的。盖盖小火煮2--3分钟后，不要打开盖子关火焖15分钟左右

经过第一次焖，西米外周都透明了，但是里面还是白色的硬芯。

再次盖盖小火煮2--3分钟后，还是盖盖关火焖15分钟左右

再次焖了以后，西米就完全透明了。凉开水过凉后

滤水。西米一颗颗晶莹剔透啦。

西米放入碗底

倒入一罐椰浆，放入冰箱冷藏半小时左右

取出冷藏后的西米椰浆，把芒果去皮切块放入即可享用啦