米奇，兔子，鱼面包

7.9分

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追逐阳光

时间:2小时以上，难度:简单，配方:酵母、牛奶、淡奶油、黄油，步骤:1.将中种面团材料高粉200克、即发 2.第二天，将主面团中除黄油外的所有 3.加入黄油再来一个揉面程序，放温暖 4.松弛后的面团平均分成8份，滚圆后

2小时以上简单甜

高粉 200克、酵母 2.5克、蛋 25克、牛奶 105克、低粉 50克、盐 2.5克、细砂糖 50克、淡奶油 40克、黄油 25克

步骤1.

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将中种面团材料高粉200克、即发干酵母2.5克、蛋25克、牛奶105克揉成团后，冷藏发酵过夜。

步骤2.

第二天，将主面团中除黄油外的所有原料，与切成小块的中种放在一起揉至面筋扩展

步骤3.

加入黄油再来一个揉面程序，放温暖处松弛30分钟

步骤4.

松弛后的面团平均分成8份，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。

步骤5.

其中4份分别包入红豆沙，做了两个兔子和两条鱼儿

步骤6.

一份分成六小份滚圆做米奇的耳朵，与三份放在一起做出米奇的样子

步骤7.

放入烤盘内，入温暖处发酵至俩倍大。

步骤8.

预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟

步骤9.

把米奇剖开，放上生菜，火腿，煎蛋，沙拉，做成了米奇汉堡，火腿肠做了个蝴蝶结做了米妮

窍门配方

米奇，兔子，鱼面包

将中种面团材料高粉200克、即发干酵母2.5克、蛋25克、牛奶105克揉成团后，冷藏发酵过夜。

第二天，将主面团中除黄油外的所有原料，与切成小块的中种放在一起揉至面筋扩展

加入黄油再来一个揉面程序，放温暖处松弛30分钟

松弛后的面团平均分成8份，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。

其中4份分别包入红豆沙，做了两个兔子和两条鱼儿

一份分成六小份滚圆做米奇的耳朵，与三份放在一起做出米奇的样子

放入烤盘内，入温暖处发酵至俩倍大。

预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟

把米奇剖开，放上生菜，火腿，煎蛋，沙拉，做成了米奇汉堡，火腿肠做了个蝴蝶结做了米妮