天天菜谱
共7图
春笋焖鸭肉
6.7分
66人已做过
一般
配方
9种材料
春笋
400克、
酸菜
100克、鲜鸭肉 600克、生抽 1汤匙、
鱼露
半汤匙、料酒 2汤匙、
姜
1块、
香葱
3根、
蒜头
半只
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭肉、春笋、酸菜、切成块和段
步骤2.
鸭肉焯水后,锅内油热后倒入葱段姜片蒜片炒出香味再加入酸菜翻炒
步骤3.
倒入鸭肉翻炒至表皮微黄。
步骤4.
加入春笋炒匀
步骤5.
倒入料酒、生抽、鱼露加入清水沒过食材煮5分钟再加高压煲煲15分钟临出煲时加白胡椒粉等调料。
步骤6.
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相关专题
焖春笋做法大全
菜谱:
136
热度:
206
图片
做法
包含此做法的食谱
鸭肉
胡椒粉
白胡椒
料酒
胡椒
鱼露
酸菜
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窍门配方
春笋焖鸭肉
鸭肉、春笋、酸菜、切成块和段
鸭肉焯水后,锅内油热后倒入葱段姜片蒜片炒出香味再加入酸菜翻炒
倒入鸭肉翻炒至表皮微黄。
加入春笋炒匀
倒入料酒、生抽、鱼露加入清水沒过食材煮5分钟再加高压煲煲15分钟临出煲时加白胡椒粉等调料。
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