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窍门配方

酱烧豆腐
豆腐切块焯水沥干水分,葱姜蒜切末,小米辣切末,大酱备用
锅烧热入油烧热下入葱姜蒜,小米辣煸香
下入豆腐翻炒
加入大酱翻炒均匀,加入少许糖调味
添入适量水烧开,加入耗油,花椒面,鸡粉调味,炖煮8-10分钟至汤汁浓稠,勾入水淀粉,淋入香油即成
成品图