土豆香菇焖鸡腿肉

9.4分
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hb俗人
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡腿、香菇、土豆、生抽，步骤:1.锅中放入适量冷水，放入鸡腿，大火 2.捞出用冷水洗净 3.剔除鸡骨头 4.鸡肉放入盆中，放两勺生抽，两勺料
10-30分钟 简单 咸香

配方

13种材料
鸡腿 4个、香菇 适量、土豆 2个、葱 适量、姜 三片、生抽 4勺、老抽 1勺、料酒 4勺、糖 1勺、盐 适量、植物油 适量、淀粉 2勺、胡椒粉 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中放入适量冷水，放入鸡腿，大火烧开
步骤2.
捞出用冷水洗净
步骤3.
剔除鸡骨头
步骤4.
鸡肉放入盆中，放两勺生抽，两勺料酒，两勺淀粉，适量胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿
步骤5.
土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉备用
步骤6.
葱姜切片
步骤7.
香菇洗净一切两半
步骤8.
锅中放入适量植物油，放入鸡肉炒至变色
步骤9.
盛出待用
步骤10.
锅中放入少量油，爆香葱姜
步骤11.
放入香菇土豆翻炒
步骤12.
放入两勺生抽
步骤13.
放入两勺料酒
步骤14.
放入一勺老抽
步骤15.
放入一勺糖，适量盐翻炒均匀
步骤16.
倒入砂锅
步骤17.
放入适量清水
步骤18.
倒入鸡肉
步骤19.
大火烧开，撇去浮沫。土豆变软即可关火
步骤20.
成品

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土豆香菇焖鸡腿肉
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土豆香菇焖鸡腿肉
锅中放入适量冷水，放入鸡腿，大火烧开
捞出用冷水洗净
剔除鸡骨头
鸡肉放入盆中，放两勺生抽，两勺料酒，两勺淀粉，适量胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿
土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉备用
葱姜切片
香菇洗净一切两半
锅中放入适量植物油，放入鸡肉炒至变色
盛出待用
锅中放入少量油，爆香葱姜
放入香菇土豆翻炒
放入两勺生抽
放入两勺料酒
放入一勺老抽
放入一勺糖，适量盐翻炒均匀
倒入砂锅
放入适量清水
倒入鸡肉
大火烧开，撇去浮沫。土豆变软即可关火
成品