香菇鸡腿肉饭

6.0分

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恩泽宝贝

难度:一般，配方:鸡腿、鲜香菇、生抽、料酒，步骤:1.鲜香菇先用盐水浸泡； 2.鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽 3.锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色； 4.香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右

一般

鸡腿、鲜香菇、姜、蒜、生抽、料酒、盐、生粉

步骤1.

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鲜香菇先用盐水浸泡；

步骤2.

鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；

步骤3.

锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；倒入香菇片继续翻炒至变软；

步骤4.

香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；最后，蚝油调味即可。

包含此做法的食谱

香菇鸡腿肉蚝油料酒生粉盐水鸡腿

窍门配方

香菇鸡腿肉饭

鲜香菇先用盐水浸泡；

鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；

锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；倒入香菇片继续翻炒至变软；

香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；最后，蚝油调味即可。