青红椒炒贝肉

7.2分
10人已做过
一溪月
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:贝肉、青椒、红椒、麻椒，步骤:1.准备原材料 2.姜切丝，青红椒切斜丝，葱切葱花。 3.蒜瓣切粒。 4.锅内放油烧热。
10分钟以内 简单 麻辣

配方

8种材料
贝肉 适量、青椒 适量、红椒 适量、麻椒 适量、姜丝 适量、葱花 适量、生抽 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原材料
步骤2.
姜切丝，青红椒切斜丝，葱切葱花。
步骤3.
蒜瓣切粒。
步骤4.
锅内放油烧热。
步骤5.
麻椒、葱花蒜粒爆香。用时发现干红辣椒没了。?
步骤6.
倒入贝肉，翻炒。
步骤7.
贝肉易熟，炒三四分钟，放入青红椒翻炒两下，倒入适量生抽，适量盐，翻炒均匀即可出锅。
步骤8.
成品。搭配米饭，一个字，棒!

窍门

贝肉有海鲜特有的腥味，我用花椒麻椒蒜粒以及干红辣椒爆香，再放入贝肉煸炒，腥味一点也没有了。

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青红椒炒贝肉
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青红椒炒贝肉
准备原材料
姜切丝，青红椒切斜丝，葱切葱花。
蒜瓣切粒。
锅内放油烧热。
麻椒、葱花蒜粒爆香。用时发现干红辣椒没了。?
倒入贝肉，翻炒。
贝肉易熟，炒三四分钟，放入青红椒翻炒两下，倒入适量生抽，适量盐，翻炒均匀即可出锅。
成品。搭配米饭，一个字，棒!