芦笋炒猪肝

7.3分
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清水淡竹
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:猪肝、芦笋、淀粉、料酒，步骤:1.猪肝洗净，切成薄片，用流动的水冲 2.芦笋折成段，蒜切末。 3.锅中放油，下入猪肝翻炒变色盛出， 4.芦笋下锅焯水捞出过凉水。
10分钟以内 一般 甜

配方

9种材料
猪肝 适量、芦笋 适量、姜 适量、蒜 适量、淀粉 适量、油 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肝洗净，切成薄片，用流动的水冲净雪沫，沥干水分，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
步骤2.
芦笋折成段，蒜切末。
步骤3.
锅中放油，下入猪肝翻炒变色盛出，把锅洗净。
步骤4.
芦笋下锅焯水捞出过凉水。
步骤5.
锅中放油，放入蒜末炒香。
步骤6.
放入芦笋大火翻炒。
步骤7.
放入猪肝翻炒，加盐调味。
步骤8.
出锅。

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芦笋炒猪肝
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芦笋炒猪肝
猪肝洗净，切成薄片，用流动的水冲净雪沫，沥干水分，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
芦笋折成段，蒜切末。
锅中放油，下入猪肝翻炒变色盛出，把锅洗净。
芦笋下锅焯水捞出过凉水。
锅中放油，放入蒜末炒香。
放入芦笋大火翻炒。
放入猪肝翻炒，加盐调味。
出锅。