意大利水果凉面

7.2分
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飞舞的夏花
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:意大利面、番茄、芒果、百香果，步骤:1.锅中加水放入海虾和蟹柳煮熟后捞起 2.香菜、小辣椒洗净切碎。 3.番茄洗净切丁放入碗中，百香果对半 4.芒果对半切，在在果肉侧划上十字刀
10-30分钟 简单 咸香

配方

11种材料
意大利面 适量（细面）、番茄 1/2个、芒果 1/2个、百香果 1/2个、蟹柳 少许、虾 少许、香菜 1棵、小辣椒 1个（或红甜椒）、黑胡椒粉 适量、盐 适量、香麻油 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中加水放入海虾和蟹柳煮熟后捞起，虾去壳切丁，蟹柳切丁。
步骤2.
香菜、小辣椒洗净切碎。
步骤3.
番茄洗净切丁放入碗中，百香果对半切开将果肉勺入碗中。
步骤4.
芒果对半切，在在果肉侧划上十字刀，将果肉取下，与香菜、辣椒碎一起放入碗中。
步骤5.
碗中放入煮熟切丁的虾仁和蟹柳，调入适量香麻油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
步骤6.
锅中加水放入一小勺盐煮开，放入意大利面煮熟捞起，放入冷水中过一下，捞起拌入少许香麻油。
步骤7.
将意面放入盘中，倒上拌好的果肉丁，吃前搅拌均匀即可。

窍门
1、因为做的是一人份所以番茄、百香果和芒果我只用了一半，海虾也是只用了一大只和一根蟹柳，可以根据自己制作的量来调整配菜的量。 2、辣椒建议不用加太多，感觉有点微微辣，各种食材的味道平衡一些会比较好。 3、芒果挑选丝络纤维少的品种，然后不要太软烂的，切起来才能成块。 4、意大利面通常用的是橄榄油，不过家里不常备所以换成了香麻油。

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意大利水果凉面
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意大利水果凉面
锅中加水放入海虾和蟹柳煮熟后捞起，虾去壳切丁，蟹柳切丁。
香菜、小辣椒洗净切碎。
番茄洗净切丁放入碗中，百香果对半切开将果肉勺入碗中。
芒果对半切，在在果肉侧划上十字刀，将果肉取下，与香菜、辣椒碎一起放入碗中。
碗中放入煮熟切丁的虾仁和蟹柳，调入适量香麻油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
锅中加水放入一小勺盐煮开，放入意大利面煮熟捞起，放入冷水中过一下，捞起拌入少许香麻油。
将意面放入盘中，倒上拌好的果肉丁，吃前搅拌均匀即可。