菠萝烩鸡丁

7.4分
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RLing
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡腿、菠萝、花生油、生抽，步骤:1.备好食材： 鸡腿洗净去骨，切成丁 2.菠萝已削好皮（买时让摊主弄好）， 3.热锅倒入适量花生油，下鸡丁翻炒至 4.加入适量温水及料酒焖煮十分钟。
10-30分钟 简单 酸甜

配方

9种材料
鸡腿 三个、菠萝 适量、花生油 适量、胡椒粉 少许、生抽 适量、温水 适量、料酒 适量、盐 适量、淀粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材： 鸡腿洗净去骨，切成丁，装入容器内，加入适量盐，生抽，花生油，淀粉，胡椒粉拌匀腌制十分钟备用。
步骤2.
菠萝已削好皮（买时让摊主弄好），切成块放入凉开水中加入适量盐浸泡廿分钟，这一步提前弄好，切成小块备用。
步骤3.
热锅倒入适量花生油，下鸡丁翻炒至变色。
步骤4.
加入适量温水及料酒焖煮十分钟。
步骤5.
待汤汁快收干时，下菠萝块翻炒一分钟即可。
步骤6.
香喷喷的，即将出锅装盘。
步骤7.
成品。
步骤8.
成品。

窍门

菠萝一定要用凉开水加少许盐浸泡好再食用哦！鸡丁腌制时调料已放好，翻炒时无需再加盐！

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菠萝烩鸡丁
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菠萝烩鸡丁
备好食材： 鸡腿洗净去骨，切成丁，装入容器内，加入适量盐，生抽，花生油，淀粉，胡椒粉拌匀腌制十分钟备用。
菠萝已削好皮（买时让摊主弄好），切成块放入凉开水中加入适量盐浸泡廿分钟，这一步提前弄好，切成小块备用。
热锅倒入适量花生油，下鸡丁翻炒至变色。
加入适量温水及料酒焖煮十分钟。
待汤汁快收干时，下菠萝块翻炒一分钟即可。
香喷喷的，即将出锅装盘。
成品。
成品。