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窍门配方

虾皮鱼丸焖豆腐
虾皮用清水冲洗一下,沥干待用。
鱼丸对半切开。
豆腐切小块。
锅中倒入适量油,炒香虾皮。
下入鱼丸,翻炒一下。
再倒入豆腐,继续翻炒。
撒入盐、黑胡椒粉、鸡粉。
最后倒入适量清水。
中小火焖煮8~10分钟即可。